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에피갈로카테킨 갈레이트

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목차

1. 개요

에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG)는 녹차에 함유된 카테킨의 일종으로, 항바이러스, 항암, 대사 질환 예방 등 다양한 생물학적 효과에 대한 연구가 진행되고 있다. 기초 연구를 통해 다양한 효능이 밝혀졌으나, 인체 대상 임상 시험에서는 효과가 실증되지 않은 경우도 있다. 과다 섭취 시 간 독성을 유발할 수 있으며, 특정 항암제와 상호 작용하여 약효를 감소시킬 수 있다. 식품의약품안전처는 EGCG의 효능을 과장하는 광고에 대해 단속을 진행하며, FDA는 관련 건강 보조 식품 제조업체에 경고 서한을 발송한 바 있다. EGCG는 녹차 잎, 백차 등에 많이 함유되어 있으며, 섭취 시 주의사항을 지켜야 한다.

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에피갈로카테킨 갈레이트 - [화학 물질]에 관한 문서
개요
에피갈로카테킨 갈레이트 구조
에피갈로카테킨 갈레이트 구조
에피갈로카테킨 갈레이트 분자의 공간 채우기 모델
에피갈로카테킨 갈레이트 분자의 공간 채우기 모델
식별자
IUPHAR 리간드7002
ChemSpider ID58575
InChI1/C22H18O11/c23-10-5-12(24)11-7-18(33-22(31)9-3-15(27)20(30)16(28)4-9)21(32-17(11)6-10)8-1-13(25)19(29)14(26)2-8/h1-6,18,21,23-30H,7H2/t18-,21-/m1/s1
InChIKeyWMBWREPUVVBILR-WIYYLYMNBM
ChEMBL297453
표준 InChI1S/C22H18O11/c23-10-5-12(24)11-7-18(33-22(31)9-3-15(27)20(30)16(28)4-9)21(32-17(11)6-10)8-1-13(25)19(29)14(26)2-8/h1-6,18,21,23-30H,7H2/t18-,21-/m1/s1
표준 InChIKeyWMBWREPUVVBILR-WIYYLYMNSA-N
CAS 등록번호989-51-5
UNIIBQM438CTEL
KEGGC09731
PubChem65064
ChEBI4806
SMILESO=C(O[C@@H]2Cc3c(O[C@@H]2c1cc(O)c(O)c(O)c1)cc(O)cc3O)c4cc(O)c(O)c(O)c4
MeSH 이름에피갈로카테킨 갈레이트
일화사 번호J134.058A
속성
분자식C22H18O11
몰 질량458.372 g/mol
정확한 질량458.084911
외관해당 없음
밀도해당 없음
녹는점해당 없음
끓는점해당 없음
용해도용해됨 (5 g/L)
기타 용해도에탄올, DMSO, 디메틸포름아미드에 약 20 g/L로 용해됨
위험성
주요 위험해당 없음
인화점해당 없음
자연 발화점해당 없음
명명법
IUPAC 이름(2R,3R)-3′,4′,5,5′,7-펜타하이드록시플라반-3-일 3,4,5-트라이하이드록시벤조에이트
계통 이름(2R,3R)-5,7-다이하이드록시-2-(3,4,5-트라이하이드록시페닐)-3,4-다이하이드로-2H-1-벤조피란-3-일 3,4,5-트라이하이드록시벤조에이트
다른 이름(-)-에피갈로카테킨 갈레이트
(2R,3R)-3′,4′,5,5′,7-펜타하이드록시플라반-3-일 갈레이트

2. 효과

기초 연구에서 EGCG는 다양한 생물학적 기능을 가진다고 알려져 있다.[7][8][9][10]

유럽식품안전청의 2011년 분석에 따르면, 차 카테킨과 정상적인 혈중 LDL 콜레스테롤 농도 유지 사이의 인과관계는 입증되지 않았다.[11] 2016년 연구에서는 4~14주 동안 하루 107mg~856mg의 고용량 EGCG를 복용한 경우 LDL 콜레스테롤이 약간 감소했다.[12]

8건의 무작위 대조 시험(RCT) 메타 분석 결과, 300mg EGCG만으로 에너지 대사 효율을 높일 가능성이 제시되었다.[20] 녹차 음용으로 인한 감량 효과는 1일 100mg~460mg EGCG 섭취와 관련이 있었으나, 카페인 함량도 중요한 요인이었다.[21] 17건의 RCT에서 107mg~856mg EGCG 섭취는 LDL 콜레스테롤(LDL-C)을 감소시켰다.[22]

2. 1. 항바이러스 효과

EGCG는 신종플루 H1N1아형 바이러스 외에도 계절형 독감바이러스와 조류 인플루엔자에도 공통적으로 강력한 항바이러스 효능을 지녔다. 타미플루는 바이러스의 확산을 막는 데 효과는 있으나 바이러스를 사멸하는 기능은 없다. 이에 비해 카테킨은 바이러스를 파괴해 직접적으로 사멸시키는 효과가 있으며 그 치료효과는 타미플루보다 약 100배 정도 높다.[39]

녹차 속 EGCG가 인간 면역 결핍 바이러스(HIV) 감염 치료에 유용하다는 연구가 있다. EGCG는 실험실에서 후천성 면역 결핍 증후군(AIDS) 관련 치매와 관련된 플라크를 감소시키고, gp120의 작용을 억제했다.[24][25][26] 하지만, 인간 대상 임상 시험에서는 실증되지 않았으며, 녹차가 HIV 감염을 치료하거나 예방한다는 것을 보여주지 못했다. 그러나 부작용과 관련이 없는 한, 바이러스 부하를 제어하는 데 도움이 될 수 있다. 이러한 연구에서 사용된 EGCG의 농도는 실제로 마시는 녹차에서는 도달할 수 없다. EGCG와 HIV에 관한 추가 연구가 진행 중이다.[27]

2. 2. 항암 효과

녹차에 함유되어 있는 에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG)가 인체에 유익한 여러 효과가 있다는 연구 발표가 있었다.

미국 루이지애나주립대학 헬스사이언스센터의 제임스 A. 카델리 교수팀은 에피갈로카테킨 갈레이트가 전립선암의 성장을 저해한다는 것을 밝혀냈다. 이 연구는 미국 암연구협회(AACR)가 발간하는 학술저널 ‘암 예방연구’(Cancer Prevention Research) 7월호의 임상 2상 논문에 기술되어 있다.[40]

미국 메이요 클리닉의 타이트 샤나펠트 박사 팀은 에피갈로카테킨 갈레이트 성분은 암 세포를 죽이고, 질병 통증을 줄여 주며 만성 림프구성 백혈병(CLL)의 고통을 완화시킨다고 발표하였다.[41]

기초 연구에서 EGCG는 실험 연구에서 다양한 생물학적 기능을 가진다고 알려져 있다.[7][8][9][10] 또한, EGCG는 여러 기초 연구에서 시험관 내 유방암 세포의 증식을 방해하고 있다.[23]

2. 3. 대사 질환 예방

에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG)는 1형 당뇨 발병을 예방하거나 발병 속도를 늦출 수 있는 것으로 나타났다. 조지아의대 연구팀은 항산화 성분인 EGCG가 쇼그렌 증후군과 1형 당뇨병 같은 자가면역질환에 효과적일 수 있다고 밝혔다.[42]

EGCG는 고밀도 콜레스테롤을 높이고 저밀도 콜레스테롤과 중성지방은 낮춘다. 또한 혈소판 응집을 막고 트롬복산(국소혈관에 작용하는 혈관수축 호르몬) 형성을 억제해 동맥경화를 예방한다.[43]

유럽식품안전청의 2011년 분석에 따르면, 차 카테킨과 정상적인 혈중 LDL 콜레스테롤 농도 유지 사이의 인과관계를 입증할 수 없었다.[11] 2016년 리뷰에서는 피험자가 4~14주 동안 고용량(하루 107mg~856mg)을 복용했을 때 LDL 콜레스테롤이 약간 감소하는 것으로 나타났다.[12]

8건의 무작위 대조 시험(RCT)의 메타 분석 결과, 300mg의 EGCG만으로 에너지 대사의 효율을 높일 가능성이 있다.[20] 녹차 음용으로 인한 감량 효과는 여기에 포함된 1일당 100mg~460mg의 EGCG와 관련이 있지만, 카페인의 양도 이 효과의 중요한 요인이었다.[21] 17건의 RCT에서, 107mg~856mg의 EGCG로 저밀도 지단백 콜레스테롤(LDL-C)을 저하시켰다.[22]

2. 4. 기타 효과

에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG)는 기초 연구에서 다양한 생물학적 기능을 가진 것으로 밝혀졌다.[7][8][9][10] EGCG 성분은 고밀도 콜레스테롤을 높이고 저밀도 콜레스테롤과 중성지방은 낮춘다. 또한 혈소판 응집을 막고 트롬복산 형성을 억제해 동맥경화를 예방한다.[43]

유럽식품안전청의 2011년 분석에 따르면, 차 카테킨과 정상적인 혈중 LDL 콜레스테롤 농도 유지 사이의 인과관계를 입증할 수 없었다.[11] 그러나 2016년 리뷰에서는 피험자가 4~14주 동안 고용량(하루 107~856mg)을 복용했을 때 LDL 콜레스테롤이 약간 감소하는 것으로 나타났다.[12] 8건의 무작위 대조 시험(RCT)의 메타 분석 결과, 300mg의 EGCG만으로 에너지 대사의 효율을 높일 가능성이 있다.[20] 17건의 RCT에서, 107~856mg의 EGCG는 저밀도 지단백 콜레스테롤(LDL-C)을 저하시켰다.[22] 녹차 음용으로 인한 감량 효과는 1일당 100~460mg의 EGCG와 관련이 있지만, 카페인의 양도 이 효과의 중요한 요인이었다.[21]

EGCG는 여러 기초 연구에서 시험관 내 유방암 세포의 증식을 방해하고 있다.[23]

녹차 속 EGCG가 인간 면역 결핍 바이러스(HIV) 감염 치료에 유용하다는 연구가 있다. EGCG는 실험실에서 후천성 면역 결핍 증후군(AIDS) 관련 치매와 관련된 플라크를 감소시키고, gp120의 작용을 억제했다.[24][25][26] 하지만, 인간 대상 임상 시험에서는 실증되지 않았으며, 녹차가 HIV 감염을 치료하거나 예방한다는 것을 보여주지 못했다. 그러나 부작용과 관련이 없는 한, 바이러스 부하를 제어하는 데 도움이 될 수 있다. 이러한 연구에서 사용된 EGCG의 농도는 실제로 마시는 녹차에서는 도달할 수 없다. EGCG와 HIV에 관한 추가 연구가 진행 중이다.[27]

미국 조지아 의과대학의 기초 연구에 따르면, EGCG는 쇼그렌 증후군을 포함한 일부 자가 면역 질환에 대해 예방 효과가 있을 수 있다고 한다.[28][29] 마우스 모델에 의한 연구 결과로부터, EGCG는 전신성 염증에 관여하는 TNF-α에 대한 인체의 방어 기전을 활성화하는 것으로 시사되었다.

얼굴의 홍반이나 모세혈관 확장증이 있는 4명을 대상으로 한 얼굴 반면 비교 무작위 대조 시험에서는 외용 연고로 사용했을 때 6주 후에 혈관 내피 성장 인자(VEGF) 등을 억제했지만, 외관상 홍반은 감소하지 않았다.[36]

3. 부작용

EGCG의 과다 섭취는 간 독성을 유발할 수 있다는 연구 결과가 있다.[13] 2018년 유럽 식품 안전청은 EGCG를 매일 800mg 이상 섭취하면 간 손상 위험이 증가할 수 있다고 밝혔다.[14] 고농도에서는 간세포 미토콘드리아에서 ROS 발생을 증가시킨다는 보고도 있으며, 10μmol/L 이상은 위험하다고 알려져 있다.[33]

일반적으로 캡슐, 정제 형태로는 하루 338mg, 차 음료 형태로는 하루 704mg까지는 안전하다고 여겨진다.[13] 녹차 제제의 안전성을 조사한 인체 실험에서 가장 흔한 부작용은 위장염이며, 드물게 간독성이 나타나기도 한다.[31] 하지만 녹차 카테킨은 발암성이 없다는 명확한 증거가 있으며, 녹차 소비량과 암 위험 간의 관련성을 보여주는 인체 역학 연구는 없다.[31]

EGCG는 서던캘리포니아대학 연구팀의 쥐 대상 연구에서 '벨케이드(Velcade)'라는 약물의 항암 활성을 파괴한다는 결과가 보고되었다.[44] 남캘리포니아 대학교의 쥐 모델을 이용한 연구에서는 EGCG가 항암제 보르테조밉에 결합하여 치료 효과를 없애는 것으로 나타났다.[32]

; NOAEL 참고치

대상투여 방식 및 기간NOAEL
랫트경구 13주500mg/kg bw/일[34]
랫트경구 2세대100mg/kg bw/일 ~ 200mg/kg bw/일[34]
개경구(식후) 13주500mg/kg bw/일[35]
개경구(공복시) 13주40mg/kg bw/일[35]


3. 1. 간 독성

2018년의 한 검토 결과에 따르면, EGCG를 과다 섭취하면 간 독성을 유발할 수 있다.[13] 2018년, 유럽 식품 안전청은 매일 800mg 이상 섭취하면 간 손상의 위험이 증가할 수 있다고 밝혔다.[14]

캡슐 또는 정제 형태로 섭취할 경우 하루 338mg의 EGCG는 안전하다고 여겨지며, 차 음료로 섭취할 경우에는 하루 704mg까지 안전하다.[13] 100mL의 녹차에는 약 70.2mg의 EGCG가 함유되어 있다(컵당 약 165mg).[14]

2018년의 부작용에 대한 리뷰에 따르면, 녹차 제제의 안전성을 조사한 인체 실험에서 가장 흔한 부작용은 위장염이며, 드물게 간독성을 나타낸다.[31] 녹차 카테킨은 발암성이 없다는 명확한 증거가 있으며, 녹차 소비량과 암 위험 간의 관련성을 보여주는 인체 역학 연구는 없다.[31]

EGCG는 Green tea extract|녹차 추출물영어의 안전한 섭취량을 유도하는 지표가 될 수 있으며, 건강한 성인의 경우 보충제 형태로 하루에 EGCG를 800mg 이상 섭취하면 간에 부작용이 나타나고, 676mg에서는 안전하며, 간 기능이 정상적이지 않은 사람의 개인차를 고려하면 338mg이며, 다른 리뷰에서는 300mg을 제안하고 있다.[31] 그러나 음료 형태로 섭취하는 경우에는 하루 704mg에서도 안전하다.[31]

고농도에서는 간세포 미토콘드리아에서의 ROS 발생을 대폭 증가시킨다는 보고가 있으며, 10μmol/L 이상은 위험하다고 한다.[33]

; NOAEL 참고치

대상투여 방식 및 기간NOAEL
랫트경구 13주500mg/kg bw/일[34]
랫트경구 2세대100mg/kg bw/일 ~ 200mg/kg bw/일[34]
개경구(식후) 13주500mg/kg bw/일[35]
개경구(공복시) 13주40mg/kg bw/일[35]


3. 2. 약물 상호작용

서던캘리포니아대학 연구팀은 《Blood》 저널에 발표한 쥐 대상 연구에서 EGCG라는 녹차 추출물 속 성분이 '벨케이드(Velcade)'라는 약물의 항암 활성을 파괴한다고 밝혔다.[44]

EGCG 성분은 벨케이드와 화학적으로 결합하여 벨케이드가 종양 세포 내 표적에 결합하는 것을 방해한다. 따라서 벨케이드를 복용하는 사람은 녹차 섭취를 피하는 것이 좋다.[44]

남캘리포니아 대학교의 쥐 모델을 이용한 연구에서는 녹차 및 Green tea extract|녹차 추출물영어에 일반적으로 알려진 다양한 효능과 달리, EGCG가 항암제 보르테조밉에 결합하여 생체 이용률을 현저히 낮추고 치료 효과를 없애는 것으로 나타났다.[32] 이 연구를 이끈 숀탈 박사는 다발성 골수종 및 맨틀 세포 림프종 치료 중인 환자는 녹차 및 녹차 추출물 제품 섭취를 강력히 금해야 한다고 말했다.[32]

3. 3. 기타 부작용

2018년의 부작용 관련 리뷰에 따르면, 녹차 제제의 안전성을 조사한 인체 실험에서 가장 흔한 부작용은 위장염이며, 드물게 간독성이 나타났다.[31] 녹차 카테킨은 발암성이 없다는 명확한 증거가 있으며, 녹차 소비량과 암 위험 간의 관련성을 보여주는 인체 역학 연구는 없다.[31]

EGCG는 녹차 추출물의 안전한 섭취량을 유도하는 지표가 될 수 있다. 건강한 성인의 경우 보충제 형태로 하루에 EGCG를 800mg 이상 섭취하면 간에 부작용이 나타나고, 676mg에서는 안전하며, 간 기능이 정상적이지 않은 사람의 개인차를 고려하면 338mg이다. 다른 리뷰에서는 300mg을 제안하고 있다.[31] 그러나 음료 형태로 섭취하는 경우에는 하루 704mg에서도 안전하다.[31]

4. 효과의 과장에 대한 비판

건강보조 식품에 에피갈로카테킨 갈레이트 또는 카테킨이 포함되어 있다며 의약품과 같은 효능이 있는 것처럼 광고하는 경우가 끊이지 않고 있다. 식품의약품안전청은 이러한 과장 광고에 대해 지속적으로 단속하고 있으며, “녹차카테킨”의 효능·효과를 광고하면서 “항암작용, 항염작용, 고혈압 예방, 변비 치료, 당뇨 예방.....등등”의 의학적 효능·효과를 광고하여 소비자가 해당 제품에 광고된 의학적 효능·효과가 있는 것으로 오인하게 할 수 있는 광고는 허위 과장 광고임을 밝히고 있다.[46]

또한, 식품의약품안전청은 차 추출물이 고과당 옥수수시럽으로 인한 당뇨병 유발 감소에 효과가 있다는 치탕 호 등의 일부 연구 결과는 고과당 옥수수 시럽에 들어있는 재활성 탄수화물에만 해당할 뿐 설탕에는 해당하지 않아 그 효과가 제한적임을 지적하고 있다. 식품의약품안전청은 오히려 재활성 탄수화물이 오렌지 주스 등에도 들어있고 건강한 식습관을 형성할 수 있는 물질이며, 당뇨병은 단일 식품 하나만의 섭취로 발병하는 것이 아니기 때문에 차 추출물이 당뇨병에 효용이 있다는 것은 잘못이라고 밝히고 있다.[47]

2008년부터 2017년까지 미국 식품의약국(FDA)은 FDA 경고 서한을 여러 차례 발송하여, 식품, 의약품 및 화장품법(Federal Food, Drug, and Cosmetic Act) 위반으로 EGCG를 함유한 건강 보조 식품 제조업체에 경고했다. 이러한 서한 대부분은 회사들에게 EGCG 기반의 건강 보조 식품이 미국 연방법에 따라 의약품으로 분류되는 질병이나 상태의 치료 또는 예방에 효과가 있다고 홍보하는 내용을 담고 있다고 알렸다.[15][16][17] 또 다른 경고는 부적절한 품질 보증 절차 및 라벨 위반에 초점을 맞췄다.[18] 해당 제품이 광고된 용도로 안전하고 효과가 있다는 것이 입증되지 않았고, 법에 따라 승인 없이 "신약"으로 홍보되었기 때문에 경고가 발송되었다.[17]

5. 섭취 방법 및 주의사항

EGCG는 경구 복용 시 흡수가 잘 되지 않으며, 다량 섭취 시 메스꺼움이나 속쓰림 같은 부작용을 일으킬 수 있다.[4] 섭취 후 EGCG 혈중 농도는 1.7시간 안에 최고조에 달하며, 혈장 반감기는 약 5시간이다.[5] 대부분의 EGCG는 0~8시간 안에 소변으로 배설된다.[5] 과다 섭취 시 간 독성을 유발할 수 있다는 연구 결과가 있으며,[13] 유럽 식품 안전청은 하루 800mg 이상 섭취 시 간 손상 위험이 증가할 수 있다고 밝혔다.[14] 캡슐 형태로는 하루 338mg, 차 음료로는 하루 704mg까지 안전하다고 알려져 있다.[13] 100ml의 녹차에는 약 70.2mg의 EGCG가 함유되어 있다(컵당 약 165mg).[14]

2세 미만의 아이, 임산부, 수유 중에는 섭취하지 않는 것이 좋으며, 임신 중 과다 섭취는 유산 가능성을 높일 수 있다.[45] 미국 식품의약국(FDA)은 EGCG 함유 건강 보조 식품 제조업체에 여러 차례 경고 서한을 발송했는데, 이는 해당 제품들이 질병 치료나 예방 효과를 홍보했기 때문이다.[15][16][17] 고농도에서는 간세포 미토콘드리아에서 ROS 발생을 증가시킨다는 보고가 있으며, 10μmol/L 이상은 위험하다고 한다.[33]

;NOAEL 참고치

실험 대상투여 방법기간용량
랫트경구13주500mg/kg bw/일[34]
랫트경구2세대100-200mg/kg bw/일[34]
개경구(식후)13주500mg/kg bw/일[35]
개경구(공복시)13주40mg/kg bw/일[35]


5. 1. 섭취량

경구 복용 시, EGCG는 녹차 8~16잔에 해당하는 일일 섭취량에서도 흡수가 잘 되지 않으며, 이 양은 메스꺼움이나 속쓰림과 같은 유해 효과를 유발한다.[4] 섭취 후 EGCG 혈중 농도는 1.7시간 이내에 최고조에 달한다.[5] 흡수된 혈장 반감기는 약 5시간이며,[5] 대부분의 변화되지 않은 EGCG는 0~8시간 동안 소변으로 배설된다.[5] 메틸화된 대사체는 더 긴 반감기를 가지는 것으로 보이며, 비대사 EGCG의 혈장 농도보다 8~25배 더 높게 나타난다.[6]

2018년의 한 검토 결과에 따르면, EGCG를 과다 섭취하면 간 독성을 유발할 수 있다.[13] 2018년, 유럽 식품 안전청은 매일 800mg 이상 섭취하면 간 손상의 위험이 증가할 수 있다고 밝혔다.[14]

캡슐 또는 정제 형태로 섭취할 경우 하루 338mg의 EGCG는 안전하다고 여겨지며, 차 음료로 섭취할 경우에는 하루 704mg까지 안전하다.[13] 100mL의 녹차에는 약 70.2mg의 EGCG가 함유되어 있다(컵당 약 165mg).[14]

5. 2. 주의사항

2세 미만의 아이와 임산부, 수유 중에는 섭취하지 않는 게 좋으며 특히 임신 중 과다 섭취는 유산 가능성을 높인다는 연구 결과도 보고되었다.[45]

경구 복용 시, EGCG는 녹차 8~16잔에 해당하는 일일 섭취량에서도 흡수가 잘 되지 않으며, 이 양은 메스꺼움이나 속쓰림과 같은 유해 효과를 유발한다.[4] 섭취 후 EGCG 혈중 농도는 1.7시간 이내에 최고조에 달한다.[5] 흡수된 혈장 반감기는 약 5시간이며,[5] 대부분의 변화되지 않은 EGCG는 0~8시간 동안 소변으로 배설된다.[5] 메틸화된 대사체는 더 긴 반감기를 가지는 것으로 보이며, 비대사 EGCG의 혈장 농도보다 8~25배 더 높게 나타난다.[6]

2018년의 한 검토 결과에 따르면, EGCG를 과다 섭취하면 간 독성을 유발할 수 있다.[13] 같은 해 유럽 식품 안전청은 매일 800mg 이상 섭취하면 간 손상의 위험이 증가할 수 있다고 밝혔다.[14]

캡슐 또는 정제 형태로 섭취할 경우 하루 338mg의 EGCG는 안전하다고 여겨지며, 차 음료로 섭취할 경우에는 하루 704mg까지 안전하다.[13] 100ml의 녹차에는 약 70.2mg의 EGCG가 함유되어 있다(컵당 약 165mg).[14]

2008년부터 2017년까지 미국 식품의약국(FDA)은 EGCG를 함유한 건강 보조 식품 제조업체에 식품, 의약품 및 화장품법(Federal Food, Drug, and Cosmetic Act) 위반으로 FDA 경고 서한을 여러 차례 발송했다. 이 서한들은 대부분 EGCG 기반 건강 보조 식품이 미국 연방법에 따라 의약품으로 분류되는 질병이나 상태의 치료 또는 예방에 효과가 있다고 홍보하는 내용을 담고 있었다.[15][16][17] 다른 경고는 부적절한 품질 보증 절차 및 라벨 위반에 초점을 맞췄다.[18] 해당 제품이 광고된 용도로 안전하고 효과가 있다는 것이 입증되지 않았고, 법에 따라 승인 없이 "신약"으로 홍보되었기 때문에 경고가 발송되었다.[17]

고농도에서는 간세포 미토콘드리아에서의 ROS 발생을 대폭 증가시킨다는 보고가 있으며, 10μmol/L 이상은 위험하다고 한다.[33]

;NOAEL 참고치

실험 대상투여 방법기간용량
랫트경구13주500mg/kg bw/일[34]
랫트경구2세대100-200mg/kg bw/일[34]
개경구(식후)13주500mg/kg bw/일[35]
개경구(공복시)13주40mg/kg bw/일[35]


6. 성질

녹차(녹차) 건조 잎(100g당 7380mg), 백차(100g당 4245mg)에서 높은 함량으로 발견되며, 홍차(100g당 936mg)에서는 더 적은 양으로 발견된다.[2] 홍차 생산 과정에서 카테킨은 대부분 테아플라빈과 테아루비긴으로 전환되는데, 이는 폴리페놀 산화 효소에 의해 일어난다.[3]

미량의 에피갈로카테킨 갈레이트는 사과 껍질, 자두, 양파, 개암, 피칸, 캐롭 분말(100g당 109mg)에서 발견된다.[2]

고온 환경에서는 에피머화가 일어날 가능성이 높지만, 30초 동안 끓는 물에 노출되어도 EGCG의 전체량 중 12.4%밖에 감소하지 않아, 짧은 시간 동안의 감소는 통계적으로 유의미하지 않았다. 실제로, 끓는 물 이상의 온도인 특수한 조건에서도 양의 감소는 미미하게 증가했을 뿐이었다.[19]

UV-Vis
유지 시간34.5분 (C18 RP, 아세토니트릴 80%)
λmax274, 240 nm (오른쪽 그림)
몰 흡광 계수
IR
주요 흡수 밴드cm−1
NMR
Proton NMR|label=1H NMR영어 (500 MHz, CD3OD): d : 이중선, dd : 이중선 이중선, m : 다중선, s : 단일선δ :
Carbon-13 NMR|label=13C NMR영어
기타 NMR 데이터
MS
주요 조각의 질량ESI-MS [M+H]+ m/z : 459


7. 활용

외용 연고로 사용했을 때, 얼굴의 홍반이나 모세혈관 확장증이 있는 4명을 대상으로 한 얼굴 반면 비교 무작위 대조 시험에서는 6주 후에 혈관 내피 성장 인자(VEGF) 등을 억제했지만, 외관상 홍반은 감소하지 않았다.[36]

참조

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[2] 간행물 USDA Database for the Flavonoid Content of Selected Foods, Release 3 http://www.ars.usda.[...] Agricultural Research Service, U.S. Department of Agriculture 2011-09
[3] 논문 Green and Black Tea are Equally Potent Stimuli of NO Production and Vasodilation: New Insights into Tea Ingredients Involved 2009-01
[4] 논문 Pharmacokinetics and safety of green tea polyphenols after multiple-dose administration of epigallocatechin gallate and polyphenon E in healthy individuals http://clincancerres[...] 2003-08-15
[5] 논문 Pharmacokinetics of tea catechins after ingestion of green tea and (-)-epigallocatechin-3-gallate by humans: formation of different metabolites and individual variability http://cebp.aacrjour[...] 2002-10
[6] 논문 Bioavailability and bioefficacy of polyphenols in humans. I. Review of 97 bioavailability studies. http://ajcn.nutritio[...] 2005-01
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[9] 논문 Green tea EGCG, T cells, and T cell-mediated autoimmune diseases
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[11] 논문 Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to Camellia sinensis (L.) Kuntze (tea), including catechins in green tea, and improvement of endothelium-dependent vasodilation (ID 1106, 1310), maintenance of normal blood pressure
[12] 논문 Systematic review of green tea epigallocatechin gallate in reducing low-density lipoprotein cholesterol levels of humans.
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[14] 논문 Scientific opinion on the safety of green tea catechins 2018-04-18
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[17] 웹사이트 LifeVantage Corporation: Warning Letter https://www.fda.gov/[...] Food and Drug Administration 2017-04-17
[18] 웹사이트 N.V.E. Pharmaceuticals, Inc.: Warning Letter https://www.fda.gov/[...] Food and Drug Administration 2013-07-22
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[22] 논문 Systematic review of green tea epigallocatechin gallate in reducing low-density lipoprotein cholesterol levels of humans 2016
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